泷川雅美qvod 瑞幸“包岛”：一颗椰子的各人供应链暗战

泷川雅美qvod

2025年3月13日，瑞幸咖啡与印尼邦盖群岛县政府签署《配合备忘录》，秘书将邦盖群岛算作生椰拿铁主要原料椰浆的专属优质原产地，并定名为“瑞幸咖啡专属生椰岛(Luckin Exclusive Coconut Island)”，这里将成为瑞幸生椰拿铁供应链的“腹黑”。

    

从2021年全网“求椰不得”到如当天耗50万颗毛椰子，瑞幸用四年时期将一款爆品变成撬动各人原料市集的杠杆。在平均每天卖出200多万杯的超等胃口背后，供应链战场的硝烟也从咖啡豆产地蔓延到椰林。

毕竟莫得万吨巨轮护航的网红单品，不外是流量沙滩上的精细贝壳，果决穿越过周期的瑞幸，也正在把军火库架到赤说念线上的椰林里——这场看似纵脱的“包岛”活动背后，是中国消费品牌在供应链争夺战中的一场硬核解围。

当椰浆泵阀开启的一忽儿，瑞幸已悄然开启了新消费品牌的各人武备竞赛。

从“抢椰大战”到“供应链改动”

2021年4月，生椰拿铁上市首周销量冲突666万杯，不绝断货以致把原料椰子一度带得加价数倍，这个瑞幸的第一个百亿级大单品，不仅被网友戏称“瑞幸让我显着了什么叫椰子比咖啡金贵”，也成了一款“改变了中国咖啡经由”的产物。

    

在生椰拿铁出身的次年，据咖门发布的《2022中国饮品行业产物讲解》袒露，在40个新茶饮品牌中，有椰子的新品的占有92.5%，在总共生果中出现次数最高。

据咖门报说念，2024年，泰国香水椰的批发价已飙升至65~80泰铢/个(14~17元东说念主民币)，创下历史新高，“一些泰国的椰子上游分娩商启动精深从印尼入口椰子”，而泰国厂商转向印尼采购的"救市活动"，不测触发了四百四病——2025年事首，印尼曾尝试过征收80%的椰子出口税以保护国内原料。

更避讳的较量发生在海运船埠，中国冷链货轮与各大生椰分娩国不休爆发着小界限的"抢椰大战"，消费目的急流中，莫得哪片椰林能永恒保执中立。

而瑞幸，这个以摧枯折腐之势将中国椰子年消费量从20亿颗推升至40亿颗产业奇点的“始作俑者”，则早已洞见了这场“生椰”改动背后的策略纵深:这场始于味觉创新的往复，终将以供应链的完全限度权重写行业法则。

当同业还在谈论"网红周期率"时，瑞幸则在启动“各人寻豆之旅”诡计，将采购范围拓展至中国云南、巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴拿马、危地马拉六大有名产区，成为了中国最大的咖啡豆入口商。

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2021年在福建打造了全产线自动化奢睿型烘焙基地;2024年3月，在云南保山投建的咖啡鲜果惩办加工场肃穆投产;2024年4月20日，总投资1.2亿好意思元、年产能超3万吨的瑞幸咖啡(江苏)烘焙基地在苏州昆山开业投产，该基地是当今国内已投产的产能最大的单体咖啡烘焙基地。

在上游产业链的耐久耕作，让瑞幸得以从生椰拿铁征象级爆品进化为永不休货的"咖啡基础要领"。从其一贯的“深谋远虑”格调来看，瑞幸的"椰岛诡计"绝非被迫补缺，而是“蓄谋已久”的供应链闪电战。

这座年产可达20万吨椰子的"液体黄金岛"，本色是瑞幸反向界说行业圭表的考研场——邦盖群岛椰林遮掩率81%，解任当然滋长周期，果肉乳白透明、汁液清甜的特点，正是生椰拿铁“灵魂口感”的密码。

    

在中国每年花费40亿颗椰子的巨浪中，瑞幸既是凫水者，更是造浪者。

解码“生椰岛”的多重策略意旨

将供应链触角延长至原产地“临了一米”的策略，是瑞幸构筑各人咖啡产业讲话权的中枢战役。

在“生椰岛”，瑞幸对“临了一米”的贯彻则在于把品控哨所建在椰树幼苗旁，这种穿透栽种神色的品控前移，走漏着瑞幸与邦盖群岛的配合绝非浮浅采购，而是系统性热带农业纠正:

将来，瑞幸将蚁合配结伙伴缔造农业栽种中心，执续提高椰子产量;为农户提供种苗、化肥等分娩良友，赞成扩大栽种面积;耐久践行"取之于岛，用之于岛"理念，通落伍刻赞成和社区共建，杀青产业投资与民生改善的良性轮回，鼓动当地可执续发展。

从本色上来看，瑞幸的“包岛”是热带农业版的"农村包围城市"，当竞争敌手还在口岸争夺集装箱时，瑞幸已把限度权延长到栽种户的锄头之下。

    

同期，通常于瑞幸2022年与巴西缔结3年4.5万吨采购公约，2024年又续签5年24万吨百亿大单，锁定各人最大阿拉比卡豆产区的订价权，瑞幸的生椰“包岛”诡计如出一辙，掌控印尼椰产量资源后，瑞幸在现制饮品行业的议价权将造成“资源-渠说念”双把持。它的真确战场也早已超越门店竞争，进化成对各人农产物订价权的精确制导。

此外，印尼算作新晋金砖国度，2023年对华贸易额冲突1300亿好意思元。瑞幸这次配合恰逢中印尼建交75周年，与“一带总共”农产物配合造成共振。同期适合消费品牌出海大势，从商品输出转向产业链镶嵌，瑞幸方式或将成为“南边国度”资源-市集互补的新范本。

这场始于原产地的供应链改动，也曾成了一个中国消费品牌对各人农业次第的重构。

热血沸腾:供应链往复莫得纵脱

当瑞幸2024年345亿元营收的佳音刷屏时，少有东说念主把稳到其咖啡豆采购本钱已在水长船高——这家现制咖啡市集的引颈者，正承受着"既要9.9元死磕市集，又要各人抢豆保供应"的双重绞杀。

2024年全年，上游咖啡豆涨幅独特70%，原因是巴西与越南因顶点天气大幅减产，而两地供应了各人近60%咖啡豆。具体到瑞幸的事迹上，瑞幸咖啡2024年第一季度材料本钱为29.444亿元(约4.078亿好意思元)，较2023年同期的17.547亿元增长67.8%，直到年底才靠供应链肌肉硬抗住了本钱海啸——2024年全年材料本钱较2023年仅增长9.6%。

重仓印尼邦盖群岛的本色，是瑞幸构筑第二增长弧线的本钱护城河:包岛锁定20万吨/年椰子产能，用界限议价守住性价比底线，将椰浆本钱涨幅限度在可承受的范围之内;邦盖群岛五年约100万吨椰子的总采购量以及独家采购权，则让瑞幸缔造起了属于我方的“椰子期货”，能够靠本钱上风磨平一切性价比大战中的风险敞口。

    

而供应链本钱优化险些已波及物理极限的瑞幸，也在周期之中展示了其在现制饮品产业讲话权中的中枢肠位:

艾媒谈判的测算袒露，2024年中国新型茶饮市集界限同比增长6.4%，而瑞幸2024年总净收入同比增长38.4%，远超行业平均增速。

窄门餐眼数据袒露，2024年世界18家典型连锁咖啡品牌开店数比2023年减少了16.8%，开店经由全体放缓，现制奶茶饮品赛说念一年有独特13万家店关闭。而瑞幸在2024年全年依然杀青了较稳步的界限增长，总门店数驱逐2024年末较2023年同期增长 37.5%，膨胀速率远超行业全体水平。

只是当下的供应链战场硝烟仍郁，还远未到瑞幸纰漏的时候，当瑞幸的冷链货轮满载着北纬10度线下的阳光雨露返航时，国内的友商们也在动作时常:

2024年底，瑞幸生椰拿铁背后供应商——椰乳分娩企业菲诺等供应商四十亿扩产，东南亚椰子争夺战尖锐化;市集有音信称某新茶饮巨头正与菲律宾洽谈配合，中国现制饮品品牌们的原料讲话权不休穿透至热带农业土产货，供应链竞赛投入“拼岛时间”。

这场独特热带的买卖叙事里，藏着中国消费升级最确实的矛盾与贪图:既要极致性价比，又要各人顶级原料。

下一个十年，当更多中国品牌沿着咖啡带、椰林带、可可带架起"数字栽种哨所"，各人贸易河山或将呈现全新地貌，而瑞幸的破局之说念，八成便是让供应链的“卷”成为消费者能感知的“原产地”滋味与咖啡解放。

    

不外其时的瑞幸，惟恐不再只是满足于作念某个岛屿的掘金者，而是成为重塑各人买卖经纬度的造物主。

参考良友:

《3年卖出7亿杯，瑞幸若何用“征象级爆款”始创生椰时间?》，咖门KamenClub

《加价近3倍，椰子用不起了!9.9生椰拿铁还能喝到吗?》，咖门KamenClub

《越媒:崭新椰子精深出口中国，加快原土椰子加工企业的“倒闭”》，越华驿站